Все хотят быть здоровыми и красивыми. К сожалению, не всякая диета положительно влияет на здоровье. Было показано, что многие методы оказывают негативное влияние на людей, делая их неспособными достичь желаемых результатов. Поэтому доктор Дин Орниш разработал собственную методику, цель которой не только сбросить ненужные килограммы, но и укрепить здоровье.
Принципы диеты Орниша
Диета была разработана американским кардиологом Дином Орнишем. Этот метод направлен на оздоровление организма. Однако диета Орниша чаще всего используется при сердечных заболеваниях. Кардиолог добился больших успехов в медицине, поэтому многие пациенты доверяют его опыту.
Основная задача специалиста по похудению – внедрить определенные пищевые привычки
Диета Орниша предполагает отказ от мяса и продуктов животного происхождения. Диета основана на растительных продуктах, которые очень богаты витаминами, сложными углеводами, питательными веществами и минералами.
По словам Дина Орниша, похудеть и поправиться можно, только избегая животных жиров. Ученый говорит, что эти ингредиенты стимулируют увеличение веса, что создает нагрузку на сердце. Это приводит к недомоганию и различным заболеваниям.
Доктор Орниш
Помимо питания, Орниш занимается медитацией и йогой. По его мнению, такие практики укрепляют кору мышц, улучшают обмен веществ и выводят токсины из организма. Кроме того, медитация и йога могут снизить уровень стресса, позволяя контролировать свои эмоции и разум. По словам кардиолога, с первого раза добиться нужного эффекта не удается. Это требует много практики.
Также потребуются упражнения. Для эффективного похудения на диете доктора Орниша следует добавить силовые и кардиоупражнения. Вы можете заниматься по 30 минут ежедневно или 3 раза в неделю по 1 часу.
Список разрешенных и запрещенных продуктов
Диета состоит из подсчета жиров, белков и углеводов. Метод Орниша будет бесполезен, если у вас нет соответствующего меню. Так жиры должны составлять около 10% суточной нормы, белки 25% и сложные углеводы 75%.
Кардиолог рекомендует при покупке продуктов внимательно смотреть на состав продуктов.
Это поможет вам сохранить правильные пропорции потребляемых ингредиентов. Дин Орниш говорит, что 10% жира практически не повлияют на организм. Их можно найти в злаках, фруктах и овощах.
Новичкам врач рекомендует придерживаться строго составленного меню. Дело в том, что на начальном этапе диеты нельзя подобрать подходящую диету. Необходимо разделить приемы пищи на несколько приемов пищи, чтобы не доводить до сильных скачков сахара. Кроме того, такой способ питания не заставит вас чувствовать себя голодным.
Орниш разрешает включать в свой рацион следующие продукты:
- Овощи: перец, зелень всех видов, огурцы, помидоры, морковь, картофель, свекла, кабачки, капуста.
- Фрукты и ягоды: черника, груши, зеленые яблоки, персики, малина, абрикосы, смородина и клубника.
- Крупы: рис (желательно коричневый), пшено, крупы (чаще всего кукуруза), овес, гречка и перловка.
- Зерновые: фасоль, коричневая и зеленая чечевица, горох.
Завтрак без жира
На основе этого списка вы можете составить собственное меню. Однако некоторые продукты не должны в него входить:
- мясо (любое);
- Рыбы;
- побочные продукты;
- арахис;
- авокадо;
- конфеты;
- оливки;
- Соусы (особенно жирные);
- молочные продукты;
- Майонез;
- все виды масла;
- все виды хлеба;
- сахар;
- маргарин.
Существует также список продуктов, которые разрешено есть частично. К ним относятся куриные и перепелиные яйца, тофу, продукты из обезжиренного молока, хлеб, крекеры и нежирное печенье.
Диета для сердца
Диета Оршина: меню на неделю
Непрерывный счет по системе Орниша делает повседневную жизнь неудобной. Кроме того, вам придется больше есть дома. Это факт, что столовые не обеспечивают правильного состава меню. Столовые, кафе и рестораны предназначены исключительно для массового потребителя.
Чтобы облегчить жизнь пациентам, доктор Орниш разработал примерное меню на одну неделю:
- Йогурт обезжиренный с отрубями, свежие ягоды, обезжиренный творог, картофель запеченный с овощами, абрикосы, яблоки.
- Рисовая каша на воде, травяной чай, обезжиренный кефир, тушеная с грибами фасоль, апельсиновый сок, зеленый чай с хлебом, свежая черника.
- Овощные оладьи, травяной чай, суп из брокколи с морковью, нежирный йогурт, творог с печеньем, тушеная капуста, свежая черника.
- Мюсли с черникой, нежирный кефир, крем-суп с грибами, овощной салат, фруктовый смузи, винегрет, баклажан.
- Черничная каша, фруктовый сок, картофельное пюре, овощное рагу, нежирный рис, печенье (диетическое), гороховый суп, овощной салат.
- Нежирный творог (можно с медом), печенье, картофель, запеченный с грибами, омлет с яйцом и овощами, фруктовый сок.
- Сырная запеканка, овощные котлеты, сырники, картофельный суп с грибами, свежая черника, овощной смузи.
Питание по диете Орниша
Как видно, для приготовления диетических блюд используются простые рецепты. Диета Орниша эффективна для организма, говорят похудевшие люди. Благодаря дробному питанию отсутствует чувство голода, что потом не приводит к перееданию. В результате можно сбросить около 5-7 кг.
Таким образом, диета Орниша является эффективным методом похудения, подходящим для всех. Этот метод особенно эффективен у людей с сердечными заболеваниями. Благодаря диете можно сбросить лишние килограммы, улучшить обмен веществ и разгрузить сердце.
