Экзотическая ягода ананаса выращивается на Гавайях, в Бразилии, Индии, в местах, где тропический климат позволяет выращивать ананасы. В России ананасы адаптированы к выращиванию отдельными любителями как экзотика. Ананас — травянистое растение семейства бромелиевых. У него колючий стебель и мясистые длинные зубчатые листья. Польза ананаса заключается в биологическом и химическом составе мякоти.
Чем полезен ананас
Крупная сложная ягода с обязательным хохолком из колючих листьев на верхушке – любимица во всем мире. В тропических странах его выращивают на площади размером с банановые и цитрусовые плантации. Зимой экзотический фрукт часто является желанным десертом в семьях с высоким материальным достатком и обязательно должен присутствовать в праздничном меню каждой семьи.
Зимой не так много зелени, сохраняющей высокую концентрацию витамина С. Человек может заразиться только извне, в отличие от животных. Ананас — кладезь многих полезных ингредиентов. При этом калорийность продукта всего 50 ккал, что делает его диетическим.
Ананас на 85% состоит из воды. Вот что содержит ананас:
- витамины В, С, РР, А;
- полезные ископаемые составляют всего 0,3% в пересчете на золу;
- углеводная часть из сахаридов 11,8%;
- органические кислоты и биологически активные вещества 1%;
- пищевые волокна 1%.
По микродозам соединений, которые нужны людям, это целая аптека. Так чем же полезен ананас?
Следует отметить, что действие свежих фруктов намного эффективнее, чем термически обработанных или консервированных. Поэтому рассмотрим пользу тропического фрукта в свежем виде:
- Продукт ценен тем, что содержит бромелайн, входящий в состав комплекса протеолитических ферментов. Это натуральный жиросжигатель, но он присутствует только в свежем продукте. Бромелайн всасывается и действует натощак. Поэтому употребление одного ананаса в качестве перекуса эффективно.
- Наличие шокирующих доз витамина С вместе с бромелаином укрепляет иммунную систему и помогает бороться с воспалениями.
- Ананас полезен гипертоникам, людям с проблемами в системе кровообращения и при нарушениях в работе сердца. Здесь очень помогают вещества, содержащиеся в ананасе. Именно калий и магний, а также органические компоненты разжижают кровь, устраняя риск образования тромбов и очищая сосуды от холестериновых бляшек.
- В профилактических целях ананас используют при онкологических заболеваниях, поскольку было обнаружено, что в мякоти продукта есть частицы, способные блокировать белок раковых клеток.
- Одна порция ананаса содержит половину дневной нормы марганца, редко встречающегося в растительной пище элемента.
- Употребление ананаса улучшает настроение и способствует выработке серотонина, который вызывает чувство сытости, а в сочетании с низкокалорийным свежим ананасом способствует снижению веса. Он тем более эффективен, что одновременно сжигает жир, ускоряет обмен веществ и улучшает самочувствие.
Это далеко не полный список преимуществ правильного употребления ананаса. Включение ананаса в свое меню решает многие проблемы и помогает наладить систему взаимодействия всех внутренних органов. Особо следует остановиться на вопросе, чем полезен ананас для женщин.
Самым проблемным периодом для представительниц прекрасного пола всегда является период менструации. С ним связаны болезненные явления, большая кровопотеря и нервное напряжение. Именно ананас в наши дни облегчит состояние дамы. Благодаря своим регулирующим способностям он сделает процесс более коротким и безболезненным.
Женщины ценят косметические эффекты витаминов, присутствующих в мякоти. Какие витамины в ананасе влияют на вашу кожу? Присутствующие в нем А, Е и С положительно влияют на внешнее питание эпидермиса. Однако бромелайн обладает особым эффектом. Он успокаивает воспаление и мягко очищает кожу, придавая ей сияние. Ананасовые маски обладают омолаживающим эффектом.
Однако мало кто знает, что компресс из мякоти ананаса, наложенный на мозоль на ночь, позволит утром безболезненно удалить мозоль, вернув стопе былую легкость и красоту. Это действие органических кислот наряду с бромелаином. Многие натуральные тоники содержат экстракт ананаса.
Ананас не менее полезен для мужского здоровья. Регулярное употребление свежевыжатого сока или кусочка фрукта натощак позволяет значительно улучшить потенцию. В странах, где выращивают эти фрукты, смесь свежего киви, манго и ананаса считается мужским смузи. Подтверждено, что половая активность удлиняется в очень зрелом возрасте. Аромат ананаса является одним из сильнейших афродизиаков.
Как бы ни было велико желание поправить здоровье, употребляя ананас, люди с проблемами могут потерпеть ущерб или ухудшение здоровья:
- желудочно-кишечный тракт, гиперацидный гастрит, язва;
- У беременных женщин могут быть вызваны выкидыши;
- детям до 6 лет следует ограничиться низкой дозой и не назначать натощак;
- людям, склонным к аллергии, следует соблюдать осторожность при использовании средства;
- Чистите зубы после еды, так как ананасовый сок вреден для зубной эмали.
Как правильно выбрать ананас
Незрелые или гнилые плоды вместо того, чтобы наслаждаться их вкусом, могут доставить множество проблем. Поэтому вы должны быть умны при выборе ананаса. Фрукты прошли долгий путь до наших прилавков, поэтому выбирать их нужно тщательно. При выборе следует ориентироваться на внешний вид заокеанской гостьи. Их верхушки должны быть густыми и зелеными. Чем меньше листьев остается, тем старше становится плод. Кожура должна слегка пружинить под пальцами при нажатии. На поверхности не должно быть пятен и вмятин. Аромат должен быть гармоничным и приятным – ведь это афродизиак.
Нет смысла держать плоды, даже в холодильнике, более 10 дней. Питательные вещества будут уничтожены, если она превысит +10 0 и опустится ниже 5.
Нарезку делают по-разному, но сначала срезается верхушка, из которой потом можно попробовать вырастить собственный ананас. Кожуру снимают перед нарезкой, или подают кольцо-конус из кожуры, в зависимости от вашей фантазии.
Как относиться к сушёным ананасам
Концентрированная сушка увеличивает пищевую ценность продукта в несколько раз, в 100 г продукта содержится 347 калорий. Зато в сушеном продукте сохраняются минеральные вещества, клетчатка и витамины комплекса В. Пользы от сушеного ананаса гораздо больше, чем от сладостей. Кроме того, они поднимают настроение и успокаивают отеки, выводя из организма лишнюю воду. Отказ от курения снижает тягу к курению, если употреблять сушеный ананас. Следует отличать сушеный ананас от засахаренного, пропитанного сахарным сиропом. Они часто продаются как натуральный продукт. Ломтики ананаса, пропитанные сахарным сиропом, всегда мягкие, а высушенный натуральный продукт твердый, светлый и очень желтый.
Консервированные ананасы низкокалорийны, но и пользы от них мало. В качестве альтернативы сладким булочкам и леденцам может использоваться сладкоежками. Пользы мало, а вред минимальный, за счет того, что химикаты всегда используются в банках.
