Сухофрукты уникальны, потому что они сохраняют почти все витамины, содержащиеся в свежих фруктах. Сухофрукты издавна считались очень целебными фруктами. В его состав входят полезные вещества, положительно влияющие на организм. Обладает прекрасным вкусом и множеством полезных свойств. В этой статье вы узнаете о полезных свойствах и противопоказаниях абрикоса.
Как делают курагу
Разрежьте абрикосы целиком и удалите косточки. Самый правильный способ производства – сушка плодов под прямыми солнечными лучами в специализированном месте. Этот процесс занимает чуть больше недели. За это время влага испаряется и вес уменьшается в 4 раза. В результате готовые плоды имеют тусклый медный или коричневый цвет с легким серым оттенком.
Как выбрать
Знание того, как правильно выбрать абрикосы, позволит купить натуральный продукт. По общепринятым рекомендациям сухофрукты чистые, крупные, твердые, не слишком прозрачные и немного жестковатые. Если цвет неестественный и слишком яркий, значит, для придания красивого внешнего вида сухофруктам использовались химические вещества.
Как хранить
При правильном хранении внешний вид и вкус кураги не разочаруют. Курагу можно сушить и сушить (калорийность обоих видов примерно одинакова). Хранить следует только курагу. Благодаря низкому содержанию жидкости они прослужат дольше, чем в сухом виде.
Лучше всего хранить сладкие плоды в темном сухом месте при комнатной температуре. Во избежание попадания кислорода в продукт храните его в плотно закрытой стеклянной таре. Использование бумажной или целлофановой упаковки может занести вредителей. Чтобы абрикосы хранились долго (несколько месяцев), можно положить их в морозильную камеру.
Что входит в состав
Полезные свойства абрикосов обширны. В его составе:
- Вода.
- Белок.
- Жиры.
- Углеводы.
- Волокно.
- пектины.
- Калий.
- Магний.
- Кальций.
- Утюг.
- Цинк.
- Органические кислоты и микроэлементы.
- Витамины (А, группы В, ниацин, холин, Е, К, С).
И это далеко не все полезные свойства абрикосов. Калорийность сладкого фрукта составляет примерно 235 ккал на 100 грамм.
Полезные свойства
10 основных полезных свойств абрикосов для организма:
- Отлично очищает кишечник. Этот эффект будет еще больше, если вы добавите изюм, инжир и сливы. Все эти ингредиенты нужно перекрутить на мясорубке, при необходимости заправить медом и употреблять ежедневно по 150 граммов этой сладости.
- Его применение обязательно при осложнениях в работе сердца и сосудов. Янтарный плод – средство профилактики при сердечно-сосудистых заболеваниях. Снижает уровень холестерина.
- Это отличное мочегонное средство, поэтому сухофрукты очищают почки. Для этого рекомендуется пить компот из абрикосов.
- В нем много каротина – микроэлемента, необходимого для глаз. C улучшает зрение, оказывает положительное влияние при профилактике офтальмологических заболеваний.
- Полезно для детей. Обеспечивает молодой организм ценными веществами, предотвращает авитаминозы при простудных заболеваниях, поддерживает иммунитет, что важно для устойчивости к вирусным и сезонным заболеваниям.
- Помогает поднять уровень гемоглобина, хорошо справляется с анемией, которая крайне необходима при беременности.
- Обладает противораковым эффектом. Поэтому его рекомендуют людям, подверженным риску опухолевых заболеваний. В лечебных целях задерживает развитие новообразования и облегчает его течение.
- Благотворно влияет на выведение токсинов (радионуклидов и солей тяжелых металлов).
- Калорийность продукта не препятствует его хорошему перевариванию и усвоению организмом. Он способен подарить вам чувство сытости на несколько часов.
- Он способствует отхаркиванию мокроты при сухом кашле и снижает лихорадку при простуде.
Чем хороша курага для женщин
Полезные свойства абрикосов для женщин безусловно важны. Наличие вкусного лакомства в меню – настоящая находка для женского организма. Сушеный абрикос делает вашу кожу эластичной, а волосы сильными. При правильной пищеварительной системе избавляет от прыщей и улучшает состояние кожи. Курага укрепляет репродуктивные функции и регулирует работу половых гормонов. Это также успокаивающее средство при расстройствах нервной системы и ПМС.
Полезные свойства кураги для мужчин
Богатство клетчаткой абрикосов очень важно для мужского здоровья. Способствует улучшению кровообращения в репродуктивных органах. Это нормализует работу яичников, повышает потенцию и стабилизирует гормональный фон. Благодаря притоку крови к паховой области предотвращает заболевания простаты.
Противопоказания к применению
Несмотря на то, что полезные свойства кураги многочисленны, она имеет некоторые противопоказания:
- Абрикосы могут снижать кровяное давление, поэтому людям с гипотонией их следует употреблять с осторожностью.
- Если у вас избыточный вес или диабет, проконсультируйтесь с врачом перед употреблением южных фруктов.
- По мнению диетологов, взрослым не следует съедать более 5 плодов среднего размера в день. Большое количество может вызвать расстройство желудка.
- Если употреблять его длительное время, содержащиеся в нем консерванты и оксид серы могут спровоцировать повышение уровня этих веществ в организме. Это увеличивает риск аллергии, поражающей легкие и дыхательную систему. Запрещено, если у вас астма.
- Вред здоровью могут нанести вещества, используемые при обработке при сушке. Некоторые недобросовестные производители стараются придать кураге презентабельный вид – ярко-оранжевый цвет. Фрукты промойте и замочите в воде на 10 минут.
- Дети до 4 лет.
Курага при сахарном диабете
На сегодняшний день нет однозначного ответа на вопрос, можно ли включать абрикосы в рацион больных сахарным диабетом. Позиции специалистов разделились. Некоторые считают, что этот продукт содержит более 80% сахара, поэтому его нельзя употреблять людям с сахарным диабетом. Другие считают, что этот сладкий фрукт может быть даже необходим организму, так как его гликемический индекс составляет 30%.
Врачи говорят, что наиболее приемлемый вариант – съедать за один день не более 100 граммов сухофруктов. Кроме того, они будут хорошо сочетаться с кашами, хлебом и салатами. Они также хорошо сочетаются с рисом, мясом и рыбой. Следует отметить, что курага не подходит для термической обработки.
Курага при панкреатите
Курага и свежие абрикосы содержат более 80% сахарозы. Разрушение такого количества сахара приведет к выработке дополнительного инсулина, которого при панкреатите очень мало. Кроме того, поджелудочная железа будет загружена клетчаткой. Имея множество полезных свойств, абрикосы категорически неприемлемы при панкреатите, так как могут принести больше проблем, чем пользы.
Курага для желающих снизить вес
Полезные свойства абрикосов для похудения имеют некоторые особенности:
- Благодаря своей сладости эти плоды станут хорошей альтернативой сахару и сладким блюдам.
- Он способен выводить токсины из организма и выводить лишнюю жидкость. Восполняет калий (дефицит, возникающий при потере организмом влаги).
- Оказывает слабительное действие – устраняет запоры, часто сопровождающие похудение.
- Ускоряет обмен веществ.
- Помогает тем, кто не любит пресные крупы и отруби. Кусочки кураги, приготовленной на пару, помогут преобразить испорченную еду.
- Низкое содержание жиров и высокое содержание сложных углеводов, которые медленно усваиваются, дают организму энергию. Как следствие, сытость сохраняется дольше.
Диетологи советуют проводить диетические дни на кураге, чтобы помочь стабилизировать вес. Сухофрукты желательно есть во второй половине дня, когда обменные процессы идут более активно.
Вредность и полезные свойства абрикосов для организма имеют массу противоречий среди исследователей. Несмотря на это, многим нравится этот сухофрукт за его яркий внешний вид и приятный вкус. Полезные свойства абрикосов оказывают лечебно-профилактическое действие. Благодаря своему уникальному составу он очень популярен среди населения.
