Основным веществом, которое делает очищенный кишмиш полезным для печени, является инулин, который является хорошим адсорбентом. Он собирает на своей поверхности токсины, очищая также кишечник.
Инулин относится к пребиотикам (не переваривается во рту, желудке, двенадцатиперстной кишке), начинает работать в нижних отделах кишечника, поэтому не влияет на всасывание полезных веществ.
Содержит витамины А, В.
5
, Б
12
С, Е, Н, которые способствуют устранению свободных радикалов, повышают регенерацию тканей и уменьшают воспаление.
Сушеный виноград богат железом, кальцием, цинком и натрием, что положительно влияет на водно-электролитный баланс и кроветворение. А калий и магний снижают потребность сердца в кислороде, уменьшая последствия возрастной ишемии.
Калий также является хорошим стимулятором перистальтики кишечника и помогает избавиться от запоров.
Султаны также полезны для кожи, что помогает устранить сыпь и даже облегчить дерматит, вызванный дисфункцией печени.
Многие диетологи рекомендуют включать изюм в свои программы по снижению веса, так как в отличие от других сладостей он в основном содержит фруктозу. Кроме того, правильное и постепенное снижение веса благотворно влияет на печень, предотвращая жировую дистрофию и жировую болезнь печени.
Как правильно выбирать изюм?
Тип кишмиша зависит от сорта винограда, метода и продолжительности сушки.
Не следует брать слишком блестящие ягоды, так как кишмиш по своей природе несколько матовый, а чрезмерный блеск возникает из-за химического опыливания или обработки глицерином.
В магазинах чаще всего встречаются фабричные изюм, они прозрачные, слегка прозрачные и почти не имеют запаха. Эти типы больше подходят для приготовления пищи, чем для очищения организма, поскольку они часто обрабатываются разными способами и теряют свои основные преимущества.
Для лечения печени изюмом выбирайте небольшие темно-коричневые ягоды с ножкой. Слегка кисловатый вкус, запах сырости и слипшиеся кусочки – признаки неправильных условий хранения. Такие изюма не следует использовать.
Изюм также можно приготовить дома. Для этой цели лучше выбирать мясистые, сочные ягоды.
- Первый способ — просто высушить ягоды на стеллаже под прямыми солнечными лучами. В этих условиях виноград можно высушить за две-три недели.
- Если вы хотите немного ускориться, вы можете использовать второй метод. Виноград погружают в 0,5% раствор пищевой соды при температуре 95 градусов на несколько секунд. Таким образом, на ягодах появится множество крошечных трещин, благодаря которым процесс сушки пройдет быстрее.
Чтобы изюм получился быстрее, переворачивайте его раз в день и обеспечьте хорошую циркуляцию воздуха в месте сушки.
Противопоказания для чистки
Поскольку даже самые щадящие способы очищения печени изюмом являются определенным стрессом для организма, существует ряд противопоказаний, основное из которых – желчнокаменная болезнь.
Султаны обладают холерным эффектом, вымывая из организма вредные вещества. Однако при наличии в мочевом пузыре камней среднего и крупного размера они могут закупоривать протоки или повреждать их стенки. Так есть риск развития острого холецистита, воспаления желчевыводящих путей и даже внутренних кровотечений.
Также не рекомендуется проводить какие-либо очистительные процедуры при острых заболеваниях (например, туберкулезе), менструациях, беременности и лактации. Противопоказаниями являются сахарный диабет, повышенная кислотность в желудке, гастрит, наличие язв в пищеварительном тракте, а также острые и хронические заболевания сердца.
Способы очищения изюмом
Султаны — это хорошая пищевая добавка, которая может полностью заменить ваши потребности в сахаре. Их используют во фруктовых салатах, добавляют в чай и выпечку. Сушеный виноград — это мягкое очищающее средство, которое подходит как детям, так и пожилым людям.
Отвар султана рекомендуется также детям и взрослым при инфекционных заболеваниях для уменьшения обезвоживания организма и восстановления сил.
1 рецепт
100 г промытых изюмов заливают теплой водой и настаивают сутки. Наутро выпейте полученную сладкую жидкость небольшими глотками натощак, а затем съешьте ягоды.
По истечении этого времени следует несколько часов полежать в постели с 2-мя греющими подушками с правой стороны (спереди и сзади). Повторяйте лечение один раз в неделю в течение месяца.
2 рецепт
Одним из очень эффективных рецептов является отвар сенны (трава со слабительным эффектом), изюм и чолос (экстракт шиповника, обладающий холерным эффектом).
На три литра воды (90-100 градусов) нужно взять 200 г кишмиша, 100 г сонной и 300 г голо, полученную смесь кипятить 10-15 минут. Затем оставить остывать и процедить.
Пить по 80-100 г на ночь через 1-1,5 часа после еды. Затем пейте только воду, избегая приема пищи. Вы можете использовать до 20 дней этого средства один раз в год.
Этот способ не подходит для людей, ведущих активный образ жизни, так как слабительный эффект может сохраняться в течение суток, что доставляет некоторые неудобства.
3 рецепт
Преимуществом этого рецепта является добавление моркови с высоким содержанием каротина (сильный природный антиоксидант).
В два с половиной литра воды положить по 1 кг нарезанных кишмиша и моркови. Варить около 30 минут, затем охладить. Полученный отвар процедить, отделив жидкость от образовавшейся кашицы. Хранить в холодильнике.
Утром натощак за 20 минут до еды съесть 2 столовые ложки каши, а перед сном 200 мл бульона.
4 рецепт
4 рецепт
5 рецепт
На 1,5 л воды добавьте 1 столовую ложку изюма и 50 г облепихи. Варить около 20 минут. После того, как смесь остынет, настаивать 2 часа. Процедить, затем разбавить литром воды, содержащей 100 мл сиропа шиповника. Полученную жидкость нужно поставить в холодильник и пить в подогретом виде по 1 стакану перед сном.
Диета
Вкусным и очень полезным будет салат из изюма, моркови, сметаны и грецких орехов в пропорции 0,5:4:2:0,5. Для аромата сбрызнуть небольшим количеством лимонного сока. Кушать такое блюдо рекомендуется 2-3 раза в неделю. Однако не стоит увлекаться, так как частое употребление моркови может вызвать пожелтение кожи из-за высокого содержания пигмента.
- Чтобы очищение было максимально полезным, следует соблюдать правильную диету. Прежде чем есть изюм, следует на несколько дней (лучше на неделю) включить в свой рацион грубозернистую клетчатку, которая содержится в:
- цельнозерновые каши;
- арахис;
- авокадо;
- Брюссельская капуста;
- брокколи;
- перец;
морковь.
Также желательно обогатить меню свежевыжатыми соками из яблок, свеклы, грейпфрутов и моркови. Их можно смешивать в пропорции 2:1 с фруктово-овощными нарезками.
Не забывайте, что в 100 г изюма содержится около 300 калорий. Учитывайте это при расчете дневного рациона.
Необходимо отказаться от фаст-фуда, жирной и жареной пищи, ограничить потребление мясных и молочных продуктов. Следует избегать основных бобовых, подслащенных и газированных напитков, поскольку они могут вызывать газообразование и препятствовать процессу очищения. Не следует употреблять алкоголь.
