Это вещество стало чуть ли не отправной точкой расцвета Британской империи, а столетия спустя породило бум в медицине. Позднее это стало корректирующей идеей одного из самых влиятельных ученых ХХ века, двукратного лауреата Нобелевской премии Лайнуса Поллинга. Да, это про витамин С.
Алина Хараз Автор
Мария Невская Дерматолог
Что такое витамин С
Сто лет назад ученые обнаружили, что кроме белков, жиров, углеводов, воды и соли в пище есть неизвестные вещества, без которых человек не может жить. Это были витамины. Постепенно, одну за другой, их стали выделять и называть буквами латинского алфавита.
Хотя англичанин Джеймс Кук, легендарный капитан и исследователь океанов, знал, что только лимоны и квашеная капуста могут спасти экспедицию к новым землям. Аскорбиновая кислота (от латинского «а» — «нет» и scorbutus — «цинга») была выделена незадолго до присуждения Нобелевской премии за открытие витаминов в 1929 году.
Менее чем через полвека это вещество вызвало настоящий бум. Раскруткой темы неожиданно занялся двукратный лауреат Нобелевской премии химик Лайнус Поллинг. Он предлагал увеличить рекомендуемые дозы в десятки и сотни раз и утверждал, что витамин С спасет мир от простуды и рака. Не все эти смелые идеи оказались правдой, но витамин С обладает поистине огромным потенциалом, который до сих пор исследуется и успешно используется. Витамин С также успешно используется в косметике.
Витамин С усиливает действие других витаминов. ©
Полезные свойства для кожи и организма
Рассказывать можно бесконечно, поэтому для краткости перечислим лишь основные функции витамина С.
Усиливает действие других витаминов
Удивительно, но в присутствии витамина С многие другие витамины и микроэлементы усваиваются лучше и становятся стабильнее. Относится к:
группа В (включая фолиевую кислоту);
железо и кальций.
Их важность для здоровья кожи хорошо известна.
Является мощным антиоксидантом
Витамин С обладает способностью нейтрализовать свободные радикалы, тем самым уменьшая окислительный стресс, который является основной причиной старения.
Витамин С особенно потребляется во время физического и эмоционального стресса, недосыпания и чрезмерной активности. ©
Участвует в синтезе коллагена.
Аскорбиновая кислота является важным строительным блоком коллагеновых волокон. Делает кожу упругой и молодой.
…и меланина
Именно поэтому его чаще всего включают в состав отбеливающих средств (для борьбы с гиперпигментацией).
Оздоравливает сосуды
Он не только укрепляет сосудистую стенку, но и улучшает кровообращение в целом, что помогает избавиться от отечности и придает коже здоровый цвет.
Заживляет
Благодаря своим активным антиоксидантным свойствам ускоряет заживление ран, микротравм и трещин кожи.
Снимает стресс
В условиях физических и эмоциональных нагрузок, недосыпания и чрезмерной активности витамин С расходуется особенно быстро. Витамин С особенно эффективен при лечении стресса, который также проявляется угревой сыпью и тусклой кожей.
Аскорбиновая кислота содержится во многих фруктах, овощах и ягодах. ©
Укрепляет иммунитет
Широко сообщалось о попытках лечения начальных стадий простуды высокими дозами витамина С. Хотя мнения расходятся, общее благотворное влияние аскорбиновой кислоты на иммунную систему доказано. А для кожи это означает меньше воспалений и более здоровый цвет лица. Хотя недавние исследования показывают, что витамин D имеет преимущество в защите иммунной системы.
Недостаток витамина С в организме проявляется снижением иммунитета, бледностью кожных покровов, кровоточивостью десен. Если раны и синяки не исчезают, это также может быть дефицит витамина С.
Источники витамина С
Аскорбиновая кислота содержится во многих ягодах, фруктах и овощах. Суточная доза в России составляет 80-120 мг. В большинстве европейских стран это 100 мг. Ограничение в 2,5 мг на килограмм массы тела считается приемлемым.
Содержание витамина С в продуктах питания
| Товар | Содержание витамина С в мг на 100 г продукта |
| Плоды шиповника (сушеные) | 1500 |
| Сладкий перец (красный) | 250 |
| черная смородина | 200 |
| облепиха | 200 |
| петрушка | 150 |
| сладкий перец (зеленый) | 150 |
| укроп | 100 |
| киви | 90 |
| цитрусовые | 60 |
Так как витамин С быстро выводится из организма, нет смысла принимать сразу огромную дозу; лучше разбить его на несколько приемов в течение дня.
Применение в косметике
В случае приема внутрь, например, с пищей, кожа получает свою дозу витамина С в последнюю очередь — только после того, как он был доставлен к другим органам. При общем дефиците аскорбиновой кислоты (а ею, по данным исследований, страдает половина россиян) вероятность ее дефицита в коже чрезвычайно высока.
Аскорбиновая кислота является обязательным участником образования коллагеновых волокон. ©
Внешняя польза витамина С научно доказана. Так можно питать кожу косметическими средствами и даже бороться с такими проблемами, как пигментные пятна, преждевременные морщины или потеря упругости. Кроме того, ученые освоили технологию, которая делает этот деликатный витамин стабильным и обеспечивает максимальную концентрацию и эффективность в косметике.
Так называемой витамин СГ, провитамин С, который непосредственно в коже превращается в аскорбиновую кислоту.
Меры предосторожности
Передозировка витамина С из пищи практически невозможна. При приеме таблеток следует учитывать, что высокие дозы (более 1000 мг в сутки) могут повреждать почки.
Гормональные контрацептивы, щелочные напитки (минеральная вода) и, как ни странно, соки делают витамин С менее доступным.
Косметические средства не могут привести к передозировке витамина С, так как действуют только местно, но в редких случаях индивидуальной непереносимости (преимущественно производные витамина С) могут вызывать аллергию.
Обзор косметических средств с витамином С
Кремы для лица
ВВ-крем Garnier «Секрет совершенства»
Обогащенный витамином С и экстрактом грейпфрута, он не только маскирует пятна, сосуды и обесцвечивание, но и увлажняет кожу, защищает ее от вредных внешних факторов и предотвращает несовершенства.
Дневной крем Revitalift Laser X3 Anti-Aging, L’Oréal Paris
Провитамин С (PG) в сочетании с проксиланом обеспечивает эффект омоложения, сравнимый с лазерными процедурами, благодаря технологии проникновения активных компонентов в более глубокие слои эпидермиса. Витамин С действует как антиоксидант и стимулятор синтеза коллагена. Подходит даже для чувствительной кожи.
Нормадерм, Виши, крем-гель для проблемной кожи с ранними признаками старения
Витамин С в сочетании с липогидрокси и гликолевой кислотами оказывается эффективным антиоксидантом и омолаживающим ингредиентом.
Nutrix Royal Intensive Repair Cream для сухой кожи, Lancôme
Формула с провитамином С, растительными маслами, маточным молочком, экстрактом лесного ореха. Интенсивное питание улучшает состояние кожи и стимулирует ее обновление.
Кремы для век
Idéalia, Крем для контура глаз Vichy
Убирает темные круги под глазами, разглаживает и тонизирует кожу благодаря кофеину, витаминам CG и B3. С помощью аппликатора нанесите на нижнее веко по краю глазницы, аккуратно разгладьте пальцами.
Омолаживающее средство для кожи вокруг глаз Redermic C Yeux, La Roche-Posay
Высокая концентрация витамина С на уровне 5% обеспечивает сильный антиоксидантный эффект, а в сочетании с маннозой улучшает состояние кожи. Увлажняет и разглаживает кожу вокруг глаз, уменьшая видимые морщины.
Крем для глаз против морщин A.G.E. против морщин, теней и отеков. Комплекс для глаз, SkinCeuticals
Эффект обеспечивают проксилат, витамины С и Е, концентрированный экстракт черники, кофеин. Эти ингредиенты противодействуют гликированию, то есть процессу, при котором молекулы сахара склеивают волокна коллагена. В результате кожа становится более упругой и гладкой, а отечность и морщины менее заметными.
Интенсивный уход
Интенсивное антивозрастное средство с витамином С 10, La Roche-Posay
Он содержит максимально возможную концентрацию витамина С (10%) в наиболее активной и стабильной форме. Несмотря на активность, он также подходит для чувствительной кожи. Нанесите на очищенную кожу лица перед основным уходом.
Высокоэффективная антиоксидантная сыворотка для сухой и нормальной кожи, CE Ferulic, SkinCeuticals
Витамин С в сочетании с витамином Е предотвращает и корректирует возрастные изменения кожи: морщины, пигментные пятна, потерю упругости.Он стимулирует выработку коллагена.
Подробнее об ингредиентах, производственных процессах, требованиях к качеству и безопасности читайте здесь.
