Выбор места – первый и самый важный шаг в создании сада. При выборе участка всегда следует учитывать биологические особенности плодово-ягодных культур и их экологические требования. Для того чтобы правильно выбрать место для садовых насаждений, необходимо изучить особенности рельефа, почвы и субстрата, определить уровень и движение грунтовых вод, а также влияние крупных водоемов.
Правильно подобранный земельный участок значительно повышает экономическую эффективность хозяйства, способствует росту валовой и товарной продукции на единицу затраченного труда.
Место для сада должно быть своеобразным оазисом. Микроклимат намного благоприятнее, чем в других близлежащих городах.
Плодовые растения имеют длительный срок жизни (семенники 50-80 лет и более, косточковые до 30 лет), поэтому сад обустраивают на длительный срок. Ошибки, допущенные при обустройстве сада, исправить практически невозможно. Для определения места закладки больших садов назначается специальная комиссия, в состав которой обязательно входит агроном-садовод. На участке, выбранном для огорода, составляется соответствующий правовой акт.
Область. Особенности рельефа часто имеют решающее значение при определении пригодности участка для озеленения. Особенности рельефа оказывают существенное влияние на тепловой режим приземного слоя воздуха. Так, подъем местности на каждые 100 м сопровождается понижением среднегодовой температуры примерно на 0,5°. Равнинная местность менее подвержена резким климатическим колебаниям.
Южные, юго-западные, юго-восточные склоны более теплые, чем северные, северо-восточные и северо-западные склоны. Чем круче склон, тем сильнее выражен его нагрев или охлаждение. Крутой южный склон сильнее нагревается и медленнее остывает, чем северный склон. В центральных районах европейской части СНГ восточные и южные склоны относительно суше, чем западные и северные склоны.
Суточные колебания температуры и влажности почвы наиболее выражены на южном склоне и менее выражены на северном склоне.
Плодовые растения, высаженные на южном склоне, более уязвимы к весенним заморозкам, так как раньше начинают отрастать. Поэтому на южном склоне опасны раннецветущие растения, такие как абрикос, миндаль (на юге), вишня и алыча уссурийская (в средней полосе).
Различные участки склона имеют неодинаковую влажность. Верхняя треть склона самая сухая, нижняя – самая влажная. Чем круче склон, тем он суше.
Замкнутые узкие долины, понижения и долины не подходят для выращивания плодовых растений: в них промерзает холодный воздух и плодовые растения страдают от поздних весенних заморозков.
Особенности рельефа в различных климатических зонах имеют свою специфику, создавая специфические условия для жизни растений.
На северо-западе европейской части СНГ для своего сада стоит выбирать южный склон, потому что он теплее и суше. Лучшее место на южном склоне – середина склона. Восточный и северный склоны, будучи более прохладными, менее пригодны. Однако в этой зоне любой склон лучше равнины.
На Урале и в Сибири, где суровый климат, следует выбирать для сада хорошо защищенные места на пологих восточных склонах. С другой стороны, в центральной части СНГ восточные склоны наименее желательны. В Поволжье, где климат континентальный и зимой дуют сильные морозные ветры, следует выбирать участки с западными и северо-западными склонами. Южный, северный и восточный склоны здесь малопригодны.
Южные склоны гор и предгорья Крыма получают мало осадков; здесь садоводство возможно только орошением. Западная и восточная части предгорий и гор более влажные. Весной осадков выпадает мало, а осенью больше. В степной части этих уездов заводи наиболее благоприятны для садоводства.
Террасирование склона. При выборе участка на склоне (10-25°) для сада он должен быть террасным. Терраса состоит из следующих частей: ложа террасы, откосов (выемка и насыпь) и периметра (грунтовая часть откоса между двумя соседними террасами). Ширина террас зависит от крутизны склона. Ширина террас может быть 20 м на пологих склонах и 2-3 м на крутых склонах.
На каменистых почвах с уклоном до 15° вспашка создает террасы. На более крутых склонах террасы делают вспахиванием или универсальным бульдозером. Вспашка создает наилучшие условия для плодовых растений.
Почвы и субстраты. Развитие корневой системы плодовых деревьев строго зависит от почвы, почвообразующих пород и субстрата. Агрохимический анализ этих почв должен быть ориентиром при выборе места для сада.
Плодовые растения хорошо растут и развиваются на почвах с благоприятными водно-воздушными, пищевыми и тепловыми условиями.
При выборе места для фруктового сада следует учитывать и состав субстрата. Он должен быть проницаемым для воды и воздуха. Почвы, состоящие из глинистых, плотных, непроницаемых для воды и воздуха, а также песчаных и хурстовых горизонтов, как правило, не подходят для озеленения сада.
Для сада выбирают почвы, способные обеспечить проникновение корней плодовых растений на глубину 75-90 см в районах с достаточной влажностью и 1,5-3 м — в засушливых и полузасушливых районах.
Исходя из почвенно-биологических особенностей основных садоводческих районов СНГ, для закладки садов пригодны следующие типы почв: содово-кормовые, суглинистые и супесчаные, темно-серые и серые лесостепные, черноземы, каштановые. и бурые почвы.
К малопригодным для плодовых культур почвам относятся сильноподзолистые почвы — глинистые и суглинистые; торфяно-кормовой — глиальный, суглинистый (не осушенный). Для сада не подходят почвы сильно щебнистые на скалах, каменистые (валуны) или неравномерно щебнистые и каменистые, рыхлые и песчаные (особенно те, которые подчеркнуты светло-серым кварцевым песком). Засоленные почвы не должны использоваться в саду. Лучше всего подходят слабокислые или нейтральные почвы.
Подземные воды. Подземные воды являются постоянным источником сильного охлаждения почвы; они ухудшают его аэрацию, а иногда и насыщают вредными солями (сульфатами, хлоридами), создавая неблагоприятные условия для роста и развития корневой и надземной частей растений. Деревья в этом случае страдают от засухи и быстро погибают. Поэтому участки с близким залеганием грунтовых вод возделывать не следует. Участки, где грунтовые воды находятся не менее чем на 2-2,5 метра ниже поверхности почвы, подходят для устройства сада.
Растения-индикаторы могут дать уверенность в выборе правильного участка и почвы для вашего сада. Если на выбранном участке хорошо растут и плодоносят какие-либо плодовые растения, а также клен, дуб и бобовые, это свидетельствует о наличии благоприятных условий и для плодового сада.
Влияние крупных водоемов. Вблизи водоемов температурный режим мягче. Рядом с ними плодовые растения меньше страдают от весенних заморозков, потому что окружающий воздух становится достаточно влажным.
Эффект водохранилища зависит от его общей площади и глубины. Чем крупнее и глубже водоем, тем благоприятнее и отдаленнее его влияние.
В садоводческой практике можно найти немало примеров положительного влияния водных пространств на рост и плодоношение плодовых растений. Так, в странах Балтии (Эстония, Латвия, Литва) из-за смягчающего влияния Балтийского моря культивируются породы и сорта из более южных широт, неспецифические для данной географической области.
Вода также необходима для полива. В первую очередь в воде нуждаются клубника, малина, затем черная смородина, крыжовник, груши и яблоки. Абрикосы лучше других видов приспособлены к недостатку влаги в почве. Необходимо знать химический состав поливной воды.Содержание хлоридов и сульфатов не должно превышать 1-1,5 г/л.
