Основные виды садов.
Существует множество типов садов (таблица 1). Сады различают по видовому и сортовому составу, силе плодовых деревьев, скороспелости, долговечности, структуре сада (форме кроны, густоте деревьев и способу посадки) и уровню интенсивности.
По видовому составу сады могут быть: 1) темно-синими, в которых яблони, груши, айва и другие виды граната высажены отдельно или в разных пропорциях; 2) косточка (вишня, слива, черешня, персик, абрикос и др.); 3) грецкий орех (орех грецкий, лещина и др.); 4) цитрусовые (мандарин, апельсин, лимон и др.). Насаждения ягодных растений (земляники, малины, смородины и др.) принято называть ягодными садами.
Основные конструкции современных садов
Тип сада
Схема посадки деревьев, м
Количество деревьев на 1 га, шт.
Размер дерева, м
высота
Ширина кроны в зависимости от междурядья
Плотные сады с округлой или полуплоской кроной
Пальмовые сады с плоскими кронами
Сады густо засажены кронами в форме побегов или кустарников.
Многорядные ленточные сады с побегами или кустистой кроной
В последние годы сады дифференцированы и в зависимости от сортового состава. Появились плантации, называемые шпорными садами. Это сады, где выращивают только колосовидные сорта яблонь.
В зависимости от силы роста деревьев сады называются высокорослыми, среднерослыми (полукарликовыми) и низкорослыми (карликовыми). Сила роста деревьев и величина кроны зависят от биологии вида, сорта и, главным образом, подвоя. Энергию роста деревьев лучше оценивать по их высоте и ширине в период полного плодоношения с учетом возможности ограничения кроны специальными приемами (обрезка, опрыскивание ретардантами и др.). В таблице 1 приведены параметры кроны в разных типах садов.
По скороплодности сады бывают позднеплодными, которые начинают плодоносить на шестой-седьмой год после посадки, среднеплодными (пятый-шестой годы) и раннеплодными (третий-четвертый годы). Сады могут быть долгоживущими или короткоцикловыми. Сады-долгожители живут 25-35 лет; недолговечны сады 15-20 лет. Обычно существует обратная зависимость между силой роста дерева и экономичностью. Чем жизнеспособнее дерево, тем позже оно начинает плодоносить. Экономия сада также связана с плотностью насаждения деревьев. Чем больше их размещено на гектар, тем раньше сад начнет плодоносить. Существует также прямая зависимость между спасением деревьев и долголетием. Чем раньше дерево начинает плодоносить, тем короче срок жизни сада. Интенсивное садоводство благоприятствует садам с коротким производственным циклом, которые за два цикла дают больше, чем сады с длинным циклом. Кроме того, вы сможете быстро заменить старые сорта на новые, более ценные, при необходимости засадить сад в другом месте, изменить его внешний вид.
Существуют большие различия, когда дело доходит до дизайна сада. В зависимости от формы крон, густоты и схемы посадки деревьев сады могут быть 1) густыми (широкорядными, обычными) с округлой или полуплоской кроной; 2) пальметта (трелин) с плоской формой кроны; 3) густо посаженные и 4) многорядные (блочные) ленточные с кустовидной или веретеновидной кроной. (см. таблицу 1). В производство обычно вводились сильноугнетенные, среднеугнетенные и частично слабоугнетенные сады из первой и второй групп. Густые линейные и полосовые многоствольные насаждения низкорослых деревьев являются предметом научных и производственных исследований.
В последнее время (10-12 лет назад) ученые начали разрабатывать принципиально новый тип сада — луговой (многолетний) сад. Этот тип сада дает один урожай за два года. Однолетние побеги отрастают в первый год, а плодоносят на второй год. Растения скашивают на небольшой высоте от земли (7-15 см) с уборкой осенью, когда созреют съемные плоды. Отделите плоды и раздавите срезанные растения и оставьте их в саду в качестве слоя мульчи. Эту работу должен выполнять специальный комбайн. Из оставшихся пней вырастают однолетние побеги, которые на следующий год снова плодоносят. Таким образом, двухлетний цикл выращивания повторяется несколько раз (до возраста 12-16 лет).
Луговой сад обычно засаживают на карликовые подвои (М 9, М 26), которые являются многолетними и оставляются на постоянном месте без необходимости пересадки. Также можно сажать многолетники и однолетники. Яблони сажают очень густо по схеме 80-90Х15-20 см, 60-70Х20-30, 45Х30 см (55-80 тыс. растений на 1 га).
Отбираются сорта, склонные к сборке генеративных почек по оси листьев с однолетним приростом. Дополнительно стимулируют образование боковых почек опрыскиванием ретардантов (алеврит 0,2%, алеврит 0,5-1% с применением 1200 л раствора на 1 га сада). Опрыскивают в год роста растений в фазе роста на высоте 60-80 см. Ретарданты, помимо увеличения разнообразия цветочных почек, придают растениям силы и обеспечивают устойчивость к опрокидыванию под тяжестью плодов.
В опытах английских и советских ученых на сортах яблони Эгремонт Руссе, Лорд Ламборн, Винтер банан, награжденных Вагнером и др. максимальная урожайность достигала 1407-2916 ц с 1 га лугового сада, т.е. 703-1458 ц в среднем за два года.
Основным преимуществом лугового сада является возможность полной механизации обрезки и заготовки деревьев. Однако создание таких садов по-прежнему требует больших затрат, так как требуется огромное количество посадочного материала. Комбинат еще не разработан и технология еще не отработана. Именно поэтому луговые сады еще не запущены в производство, а лишь испытываются на небольших площадях в научно-исследовательских учреждениях.
В зависимости от скороспелости, скорости роста и урожайности, а также экономической эффективности производства плодов сады делятся на интенсивные, высокоинтенсивные и сверхинтенсивные. К интенсивным садам относятся высокие и средние сады с округлой или полуплоской кроной и высокие пальмы. Все низкорослые сады, а также среднествольные пальмы подвергаются интенсивной обработке. К суперинтенсивным садам относятся густорядные и многорядные ленточные насаждения низкорослых плодовых деревьев.
В последние годы все большее распространение получают низкорослые раннеспелые сады, дающие более ранние и обильные плоды и облегчающие уборку, обрезку и другие работы. Но такие сады требуют более благоприятных почвенно-климатических условий и высокого уровня агротехники. Низкорослые деревья получают прививкой на карликовые подвои (М9, М26 и др.), прививкой карликовых подвоев и прививкой низкорослых сортов (чаще всего падуба) на среднерослые подвои (М4, ММ102, ММ106 и др.). Среднерослые деревья можно получить прививкой обыкновенных сортов на полукарликовые подвои, а шпорных – на высокорослые подвои.
Выбор того или иного типа сада зависит от природных условий садовой зоны и организационно-экономических возможностей хозяйства (наличие посадочного материала, влагообеспеченность и т. д.)
Кроме того, имеются фермерские, коллективные и промышленные сады. Трудно представить жителя села без плодового дерева или ягодника на приусадебном участке. Коллективные сады разбросаны по городам нашей страны. Здесь советские люди отдыхают, воспитывают в детях любовь к природе и трудолюбие, выращивают для себя ценные продукты.
Основными поставщиками фруктов в нашей стране являются промышленные сады.
Краткосрочная урожайность плодов и ориентировочная урожайность саженцев в современных садах различной конструкции
Тип сада
плодородие
Средняя максимальная урожайность в период полного плодоношения, центнеров с 1 га
