Всем, кто всерьез хочет питаться здоровой пищей, стоит включить в свой ежедневный рацион гречку, ведь это органический и полезный продукт. Гречку издавна называют «королевой всех круп». Благодаря богатому витаминно-минеральному составу продукт является настоящим эликсиром здоровья человеческого организма и эффективно очищает его от токсинов и шлаков. Узнайте больше о том, как гречка очищает органы и системы человеческого организма.
Как гречка влияет на кишечник и организм в целом
- Гречиха – одна из самых полезных культур в мире, плоды которой обладают множеством полезных свойств для организма:
- В 100 г крупы содержится около 37% железа, что качественно улучшает состояние сосудов и нормализует гемоглобин;
- Гречка богата калием, функция которого заключается в укреплении стенок сосудов и костных тканей, способствует поддержанию водно-солевого баланса на оптимальном уровне;
- Флавоноиды гречихи уменьшают проницаемость сосудов и обладают общетонизирующей функцией;
- кверцетин и рутин способствуют восстановлению после операций и беременности;
- Обилие клетчатки в крупе делает ее незаменимым компонентом рациона питания диабетиков, а также оказывает положительное влияние на желудок и кишечник: улучшает пищеварительные процессы и стимулирует перистальтику;
- Богатство плодов гречихи антиоксидантами (фенольной кислотой, токоферолом, селеном) снижает уровень холестерина, обеспечивает выведение из организма свободных радикалов, помогает работе иммунной системы.
Гречиха считается экологически чистым продуктом, поскольку при ее выращивании не используются пестициды: растение растет и плодоносит отлично без применения химикатов.
Как правильно выбрать гречку для очистки
Прежде чем приступить к детоксикации организма с помощью гречки, выберите правильный вид крупы.
При выборе товара обратите внимание на следующие критерии:
- Целостность упаковки. Гречневые зерна часто продаются в целлофановой упаковке, поэтому при выборе внимательно проверяйте на наличие повреждений, так как это может существенно повлиять на качество продукта.
- Обратите внимание на чистоту, размер и калибровку крупы: зерна должны быть более-менее одинаковыми, без примесей и мелких остатков.
- Цвет . Пропаренная крупа имеет коричневый оттенок. Он быстро закипает и имеет нежный вкус. Пропаренные зерна имеют бледно-кремовый, светло-желтый или зеленоватый оттенок. Если вы собираетесь очистить свой организм, отдайте предпочтение неочищенной гречке, так как она максимально сохраняет свои полезные свойства. Рекомендуется включать в свой рацион оба сорта.
- Выбирая гречку, которая продается на развес, а не в пакетах, обратите внимание на ее запах: она должна иметь присущий аромат, без затхлости и плесени.
Как почистить организм гречкой
Правильное введение в рацион и употребление гречневой крупы окажет положительное влияние на пищеварительную систему, улучшит обменный процесс, поможет преодолеть проблему лишнего веса, поможет вывести токсины и продукты жизнедеятельности, накопившиеся в организме за долгие годы.
Очищающая диета органов и систем с помощью гречки должна быть систематической и последовательной. Если вы уже решили помочь своему организму, то строго соблюдайте правила гречневой диеты. Подробнее о том, как организовать такой процесс, читайте .
Время проведения очистки
Очистить организм гречкой можно в любое время года. Однако перед началом этого процесса рекомендуется пройти обследования, в том числе диагностику желудочно-кишечного тракта и анализы, которые дадут врачу полную картину состояния вашего организма и помогут определить риски и устранить последствия детокса.
Продолжительность
Очищение занимает от 7 до 14 дней. Перед тем, как приступить к нему, следует постепенно подготовить свой организм, постепенно исключая из ежедневного рациона любимые сладости, жирные, жареные и мучные блюда.
Диеты для очистки
Диетологи в сотрудничестве с иммунологами, эндокринологами, врачами первичного звена и другими медиками разработали множество высокоэффективных диет, предназначенных для очищения организма человека от токсинов. Главное правило для пациента – регулярно и последовательно придерживаться выбранного курса.
Эффекта от усилий ждать долго не придется: сначала начнет снижаться вес, а затем улучшится общее состояние и самочувствие: организм просто сбрасывает балласт в виде токсинов и продуктов жизнедеятельности. Органы и системы начнут работать намного лучше.
Гречка и кефир
Одна из самых популярных очищающих диет – гречневая с кефиром. Регулярное употребление такого блюда качественно и быстро очистит ваши сосуды и кишечник от токсинов. Курс очищения составляет 14 дней, после чего нужно сделать перерыв на месяц и повторить снова.
Суть диеты заключается в том, чтобы есть гречку в кефире натощак каждый день в течение двух недель. Вечером 200 мл кефира залить 1 столовой ложкой гречки и оставить настаиваться в холодильнике.
Перед сном рекомендуется выпивать стакан теплого молока и исключить из рациона продукты, богатые жирами и углеводами. Все необходимые организму белки и жирные кислоты можно получить из кефира и гречки.
Паровая гречка с фруктами
Суть этой диеты заключается в исключении из меню на 7 дней всех продуктов, кроме гречки, тушеных фруктов и овощей, желательно кабачков, помидоров и перца. В то же время не следует есть фрукты без разбора: запрещены бананы и финики из-за их высокой калорийности. Начать утреннюю трапезу можно со стакана кефира.
Хорошая новость в том, что вы можете есть столько, сколько хотите. Минус в том, что вы едите только гречку и разрешенные фрукты и овощи. Главная особенность в том, что гречку разрешается не кипятить, а варить, заливая 2-3 стаканами кипятка. Чтобы зерна хорошо пропарились, нужно приготовить пищу заранее: с вечера залить зерна водой и дать настояться ночь.
Эта диета требует строгого соблюдения ее правил:
- завтрак должен состоять из 100 г гречки, сваренной на воде и стакана кефира (1%);
- На ужин съешьте 150 г гречки и 100 г говядины (обязательно отваренной) с овощным салатом, заправленным оливковым маслом;
- на полдник съешьте яблоко или стакан кефира (1-процентной жирности);
- На ужин съешьте 100 г гречки и стакан кефира (съешьте до 18 часов вечера).
Процесс приготовления основного ингредиента довольно прост: достаточно залить необходимое количество крупы водой (жидкости должно быть примерно в 2 раза больше), довести до кипения и варить 20 минут.
Гречневая монодиета – одна из самых простых с точки зрения составления рациона и составления меню, но и самая сложная, поскольку требует особой выдержки. Ее также называют «строгой» диетой.
Суть этой диеты в том, чтобы в течение 7 дней употреблять только гречку и воду. Гречку можно есть без ограничений. Гречку следует есть без ограничений и соблюдать 6-разовый режим. Воду рекомендуется пить за 30 минут (500 мл) до и через 30 минут (300 мл) после еды, т.е. после употребления гречки.
Противопоказания к употреблению гречки
Несмотря на внушительный список преимуществ, гречневая диета имеет и свои противопоказания.
- Поэтому не стоит приступать к такому процессу:
- беременные женщины и кормящие матери;
- Людям, страдающим индивидуальной непереносимостью или аллергией на гречку;
- если у вас высокое кровяное давление или сердечная или почечная недостаточность.
Если человек недавно перенес операцию на органах брюшной полости или болеет сахарным диабетом, диету следует скорректировать, а еще лучше выбрать более мягкий вариант.
Советы по очистке
Чтобы сделать диету более мягкой, можно прибегнуть к нескольким хитростям:
- Если вы не представляете себя без сладкого, можете добавить в свой рацион домашний йогурт;
- Разнообразить гречневую диету можно низкокалорийными вегетарианскими блюдами;
- Пейте много жидкости;
- Включите в свой рацион пророщенную зеленую гречку, которая даже полезнее и эффективнее, чем бурая гречка.
Если у вас лишний вес или работа кишечника оставляет желать лучшего, можно перейти на гречневую диету. Диетологи разработали множество гречневых диет, которые помогут быстро и эффективно улучшить работу кишечника, очистить сосуды, похудеть и просто вернуть себе хорошее самочувствие и радость жизни.
