Оказывается, если есть гранат регулярно, сердце будет работать как часы, и старость еще долго не постучится в дверь.
Ежегодно 26 октября в Азербайджане отмечается День граната. Сбор урожая подходит к концу, и страна с размахом отмечает это событие. Проводятся выставки и ярмарки, люди хвастаются своим урожаем и дегустируют различные синие лакомства: вино, сок, варенье и т.д.
Гранат — это плод гранатового дерева, который имеет круглую форму и темно-красный цвет. Слово granatus на латыни означает «семя». Плод состоит из множества семян, разделенных тонкой пленкой. В одной гранате их 700.
Существует более десятка разновидностей граната. Плоды различаются по вкусу и цвету. Но все они богаты витаминами и минералами. В этой статье вы узнаете о 12 полезных свойствах граната для здоровья.
Гранат обеспечивает организм питательными веществами
Гранат содержит около 15 аминокислот, пять из которых являются незаменимыми. Он также богат витаминами К, С, В9 и В6 и минералами (калий, медь и фосфор). В то же время гранат является низкокалорийным фруктом. В 100 граммах всего 72 килокалории.
На картинке ниже показано, сколько процентов суточной потребности в различных питательных веществах, витаминах и минералах содержится в 100 граммах граната.
Гранат укрепляет здоровье сердца
Гранат содержит пуникалагин. Это вещество нейтрализует свободные радикалы и повышает антиоксидантный статус. После попадания в организм благотворно влияет на сердце.
По мнению медицинских специалистов, пуникалагин и другие антиоксиданты в гранате укрепляют стенки сосудов и снижают уровень вредного холестерина. Это препятствует образованию атеросклеротических бляшек. В одном исследовании пациентов со стенозом сонных артерий просили выпивать 30 миллилитров гранатового сока ежедневно в течение трех лет. В результате было установлено, что риск образования атеросклеротических бляшек снижается на 30%.
Гранат препятствует развитию артрозов
Остеоартроз – самое распространенное заболевание суставов. По статистике им страдает более 10% населения земного шара. Остеоартрит характеризуется воспалением и болезненными движениями.
Гранат богат витамином К, который играет жизненно важную роль в метаболизме костей и соединительной ткани. Он особенно участвует в усвоении кальция. А исследования Медицинской школы Университета Кейс Вестерн Резерв показали, что гранаты замедляют деформацию хрящей, которая приводит к остеоартриту. Гранатовый сок богат фитонутриентами, которые уменьшают воспаление и отек хрящей.
Гранат ухаживает за зубами
Гранатовый сок помогает удалить налет. Также обладает антибактериальными и противовирусными свойствами, очищает полость рта от бактерий. Это снижает риск заболевания десен.
Гранат защищает от рака
Гранатовый сок содержит вещества, угнетающие синтез эстрогенов и блокирующие рост злокачественных новообразований – эллаготанин. Согласно исследованию, опубликованному в Журнале Американской ассоциации исследований рака, регулярное употребление граната в несколько раз снижает риск развития рака молочной железы.
Ученые также изучают влияние экстракта граната на рак простаты. Благодаря высокому содержанию антиоксидантных и противовоспалительных веществ гранатовый сок подавляет рост раковых клеток. Также считается, что он замедляет прогрессирование рака легких, поэтому может более эффективно бороться с болезнью.
Гранат повышает иммунитет
В 100 граммах граната содержится 21% суточной нормы витамина С. Как упоминалось ранее, он обладает сильными антибактериальными свойствами. Гранат активизирует иммунную систему организма, защищая его от вирусов.
Считается, что вам нужно всего лишь съесть четвертинку граната, чтобы укрепить свою иммунную систему.
Гранат улучшает пищеварение
Пищевые волокна — это элементы, которые не перевариваются организмом, но гарантируют, что все, что перерабатывается, удаляется из кишечника. Они считаются «двигателем» здорового пищеварения. Пищевые волокна содержатся в злаках, а также в некоторых фруктах, включая гранат. Вы получите 16% суточной потребности в пищевых волокнах, если съедите всего 100 граммов граната – ваше пищеварение и стул стабилизируются.
Гранатовый сок также возбуждает аппетит и утоляет жажду.
Гранат способствует заживлению шрамов
Масло косточек граната улучшает регенерацию клеток эпидермиса и ускоряет заживление ран. Он действует на фибробласты, клетки, отвечающие за выработку коллагена и эластина, а также за синтез межклеточного вещества. Кроме того, экстракт граната хорошо восстанавливает кожу после солнечных ожогов.
Гранат повышает гемоглобин
Гемоглобин — это железосодержащий белок, который переносит кислород к тканям организма. Нормальный уровень гемоглобина в крови составляет 130-160 г/л у мужчин и 120-150 г/л у женщин. Если этот уровень ниже, человек испытывает тошноту, головокружение и слабость.
Гранат повышает уровень гемоглобина в крови. Гранатовый сок часто назначают при малокровии по полстакана трижды в день за полчаса до еды.
Гранат предотвращает выпадение волос
Одной из причин выпадения волос является железодефицитная анемия, которая представляет собой нарушение синтеза гемоглобина из-за дефицита железа. Снижение уровня гемоглобина в крови вызывает кислородное голодание в клетках. Волосы и ногти первыми страдают от дефицита кислорода.
Регулярное употребление граната не только нормализует уровень гемоглобина, но и укрепляет волосяные фолликулы. Это предотвращает выпадение волос и придает им здоровый блеск.
Гранат показан при сахарном диабете
В отличие от других более сладких соков, гранатовый сок можно употреблять при диабете (в умеренных количествах). Это не вредно и даже полезно. Например, гранатовый сок обладает мочегонным действием, что способствует уменьшению отечности, характерной для диабетиков на ранних стадиях заболевания.
Кроме того, сахарный диабет часто приводит к урологическим осложнениям. Разбавленный гранатовый сок с медом используется для облегчения дискомфорта при цистите.
Однако людям с нарушением обмена веществ не следует пить гранатовый сок, который они покупают, поскольку производители часто подслащивают его. Безопаснее и полезнее пить свежевыжатый сок, разбавленный водой или просто зернами.
Гранат сохраняет молодость
Согласно исследованию 2006 года, гранат предотвращает развитие болезни Альцгеймера. Это связано с высоким содержанием в гранатах антиоксиданта пуникалагина. К такому же выводу позже пришли ученые из Университета Хаддерсфилда. Концентрированный гранатовый сок содержит 3,4% пуникалагина, который, в свою очередь, уменьшает выраженность воспалительных процессов в головном мозге и замедляет возрастное слабоумие.
Кроме того, экстракт граната часто используется в медицине в качестве антивозрастной добавки. Замедляет процессы старения кожи, уменьшает морщины и предотвращает образование пигментных пятен.
Как выбрать гранат
Мы думаем, что многие из вас были вдохновлены преимуществами граната для здоровья и готовы отправиться за покупками. Подождите немного, пока мы покажем вам, как выбрать хороший фрукт.
Граната должна быть тяжелой — тяжелее, чем кажется. Вес плода показывает его сочность. Кожа должна быть сухой, без пятен и ямочек. Хорошо, если сквозь него чувствуется запах зерен.
Не думайте, что чем краснее гранат, тем он слаще. Цвет плода зависит от сорта, а не от спелости. Ориентироваться лучше на хвост (место, где был цветок) — там не должно быть ничего зеленого.
Как почистить гранат
Вы помните ту шутку?
Аналогично с гранатами. Многие люди не любят их только потому, что их трудно очистить. На самом деле, это сложно, если вы не знаете, как это сделать правильно. Есть много способов быстро почистить гранат. Один из них находится в стакане с водой. Чистые руки и никаких брызг от ударов ложкой по фруктам.
Гранат – вкусный и красивый фрукт. Из него готовят множество блюд (от салатов до десертов), а гранатовый сок применяют при приготовлении различных соусов и напитков. А теперь вы знаете, что гранат тоже полезен.
